Запеченный гусь с картофелем
Гусь очень вкусная птица, если правильно его приготовить. Попробуйте запеченного гуся по моему рецепту и вы останетесь довольны. Птица получается нежной, мягкой и сочной. В дополнение ещё и вкусный гарнир из картофеля. Приятного аппетита!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Гусь
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Гусь 1 шт
- Картофель 1 кг
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем гуся и выщипываем если требуется.
Шаг 2 из 11
Тушку гуся солим и перчем по вкусу. Массирующими движениями натираем птицу специями как снаружи, так и внутри.
Шаг 3 из 11
Гуся кладем в рукав для запекания и отправляем в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4 из 11
Пока гусь запекается, моем картофель.
Шаг 5 из 11
Очищаем картофель от кожуры.
Шаг 6 из 11
Нарезаем картофель кружочками. Солим его по вкусу.
Шаг 7 из 11
Достаем запеченного гуся из духовки, по истечении 40 минут и ждём 10 минут, чтоб он немного остыл.
Шаг 8 из 11
Разрезаем рукав для запекания. Жир, который витопиля из гуся, используем для картофеля. Если жира много, можно взять только часть.
Шаг 9 из 11
Застилаем противень фольгой и выкладываем на него картофель.
Шаг 10 из 11
На картофель кладем гуся, можно разделить его на части. Поливаем жиром, который остался и отправляем в разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов. После того, как гусь с картофелем приготовится, следует оставить его ещё на 20 минут в выключенной духовке.
Готово!
Запеченный гусь с картофелем готов. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!