Куриные голени в кефирном маринаде
Не зря говорят , что шашлыки на кефире оч.вкусные и я в этом убедилась на примере с куриными голенями. Голени маринуем в кефирном маринаде.Чем больше мясо маринуется, тем оно становится впоследствии мягче и нежнее. У нас мясо мариновалось ночь. Голени приготовленная в кефирном маринаде в духовке, получаются нежными, сочными и очень вкусными.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 4 шт.
- Приправа для курицы 1 ст. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Кефир 500 мл
- Масло растительное 2 ст. л.45
- Чеснок 4-5 зубков
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Куриные голени зчищаем от перьев, моем, вытираем салфетками и посыпаем приправой для курицы. В ней и соль, и перец.
Шаг 2 из 6
А также посыпаем паприкой. Натираем голени.
Шаг 3 из 6
К голеням добавляем нарезанный пластинками чеснок.
Шаг 4 из 6
Заливаем голени кефиром и отправляем в холодильник на ночь.
Шаг 5 из 6
Утром аккуратно снимаем с голенейкефир и отправляем в форму ждя запекания. У меня сковорода со съёмной ручкой. Во время запекания несколько раз вынимаем и перевопачиваем, чтобы они зарумянились со вскх сторон.
Готово!
Куриные голени готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!