Свинина в творожно-горчичном соусе

barska

28-09-2013, 19:45

0 голосов

Очень вкусное, сочное мясо в супер классном соусе! Всем очень рекомендую...
Спасибо за идею рецепта и соуса GadenKa.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина (кусочками) 500 г
Шампиньоны маринованные (170 г - чистый вес) 1 бан.
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Вино белое сухое 100 мл
Сыр сливочный (Филадельфия, Маскарпоне, Альметте, Крем-бонжур, ) 150 г
Горчица сладкая 2 ст.л.
Соль, перец
Орегано (сушеный)
Тимьян (сушеный)
Базилик (сушеный)
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

На растительном масле обжарить кусочки свинины (для гуляша) до румяности.

Шаг 2 из 8

Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, обжарить, помешивая, несколько минут, до мягкости лука.

Шаг 3 из 8

Добавить консервированные грибы (без жидкости),

Шаг 4 из 8

добавить вино и немного воды, чтобы немного покрывала мяса и тушить под крышкой на мал. огне, иногда помешивая, до мягкости мяса ( у меня - ок.часа), чтобы мяко разваливалось на кусочки от нажатия ложкой...

Шаг 5 из 8

В конце добавить творожный сыр и горцицу

Шаг 6 из 8

проварить пару минут, до загустения

Шаг 7 из 8

добавить приправы

Готово!

Подавать с любимым гарниром и овощами.

Приятного аппетита!