Корейка в брусничном соусе
Запечёное мясо - на праздники, для "нарезки" или для сэндвичей на работу! Оба варианта - хороши и порадуют вас!
Спасибо avani
Спасибо avani
Ингредиенты
- Свинина, корейка 500 г
- Соус брусничный 2 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Соль, перец
- Гвоздика 15 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Мясо помыть, обсушить, надрезать крестоообразно, чтобы получились "ромбики". Посолить и поперчить хорошенько.
Шаг 2 из 4
Для соуса: смешать брусничный соус, мёд, лим.сок.
Шаг 3 из 4
Вставить с помощью толстой спицы (термометра) в мясо гвоздички. Выложить в смазанную маслом ф-му. Полить половиной соуса.
Готово!
Запекать в разогретой до 180*С духовке 40 мин., периодически поливая мясо соусом, в конце подливать оставшийся соус.
Готовность проверить термометром.
Приятного аппетита!
Готовность проверить термометром.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!