Свинина с киви и каперсами
Описать сложно вкус, нужно обязательно попробовать! Мясо просто сказка!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребрышки свиные 5 шт
- Киви 1 шт
- Горчица в зернах 1 ч.л
- Каперсы 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготовим продукты. Мясо вымыть, обсушить, порезать на порционные кусочки при необходимости. Киви почистить, порезать. Горчицу лучше брать в зернах.
Шаг 2 из 5
Приготовим маринад. Киви и чайную ложку каперсов нужно измельчить в пюре. Я пользовалась блендером, и для лучшего взбивания добавила ложечку воды. Добавить горчицу в зернах. Тщательно перемешиваем. Маринад для мяса готов. Киви содержит много кислот, благодаря которым мясо будет нежным.
Шаг 3 из 5
Мясо присолите на свой вкус, добавьте любимые специи, и замаринуйте в подготовленном маринаде на 3-4 часа.
Шаг 4 из 5
По прошествии времени выкладываем мясо на противень смазанный масло растительным, маринадом поливаем сверху и добавляем (по желанию) грамм сто воды. Ставим в духовку разогретую предварительно до 210 градусов на 40 минут. Во время жарки поливать жидкостью или просто переворачивать. Время регулируйте сами, в зависимости от духовки.
Готово!
Ребрышки готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!