«Бревнышки» из лук-порея
Очень вкусная закуска. Смотрится великолепно.
Ингредиенты
- Свинина 250 г.
- Шпик 50 г.
- Лук порей 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Перец чили 2 г.
- Куркума 3 г.
- Приправа для фарша 2 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук порей вымыть, обсушить. Срезать зеленую часть. Стебель разрезать на кусочки длиной 5-7см. Разделить стебель на двухслойные трубочки.
Шаг 2 из 7
Оставшуюся от стебля часть мелко порубить и обжарить.
Шаг 3 из 7
Петрушку вымыть, стряхнуть воду и порубить.
Шаг 4 из 7
Мясо нарежьте кусочками. Также нарежьте сало. Пропустите сало и мясо через мясорубку. Лучше брать свинину, потому что она более сочная. Добавьте в получившийся фарш соль, перец и другие специи. Добавьте рубленную петрушку, остывший лук-порей и перемешайте. Специи, которые лучше всего подойдут: перец чили, куркума, приправа для фарша. Также можно взять травы: орегано, базилик.
Шаг 5 из 7
Берите трубочки и заполняйте их фаршем.
Шаг 6 из 7
После обжарьте трубочки с двух сторон, добавьте немного воды и потушите 10 минут. Затем переложите их на тарелку и доведите до готовности, в течение трех минут, в микроволновой печи.
Готово!
Выложите их на тарелку, украсьте петрушкой и дольками помидор. Подавать можно как закуску и как второе блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!