Сало с чесноком

LinaA

31-12-2014, 09:59

0 голосов

Больше всего люблю соленое сало с прожилками мяса, приготовленное дома, с чесночком. Ароматное и невозможно вкусное. Обязательно попробуйте!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сало
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Сало свиное 1,5-2 кг
Чеснок 5-6 зубчиков
Соль 0,5 стакана

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Берем головку чеснока и очищаем 5-6 зубчиков, а можно и больше.
Затем чеснок мелко рубим или просто натираем на терке.

Шаг 2 из 4

Сало нарезаем на крупные куски, натираем чесноком и обильно посыпаем солью.
Складываем в блюдо.

Шаг 3 из 4

Сверху накрываем тарелкой меньшего диаметра и ставим что-то тяжелое, в качестве груза.
Оставляем на ночь, примерно на 10-12 часов, засаливаться.
Затем сало убираем в морозилку. Хранится оно там может очень долго.

Готово!

Готовое и немного подмороженное сало, легко нарезать на тонкие ломтики.
Приятного аппетита!