Фасоль тушеная с ребрышками
Свиные ребрышки, фасоль - блюдо получается очень сытное, зимнее, согревающее. Конечно, не легкое, подать его лучше на обед, а не вечером. Можно приготовить на плите, но гораздо удобнее - в мультиварке.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 0,8-1 кг
- Фасоль красная 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт
- Вода 1 ст
- Смесь специй по вкусу
- Соль
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Фасоль надо заранее замочить в прохладной воде, лучше это сделать накануне вечером и оставить фасоль в воде на ночь.
Шаг 2 из 10
Ребра нарезать между костями.
Шаг 3 из 10
Натереть ребра солью и специями. Специи выбираем по вкусу, неплохо добавить острого красного перца.
Шаг 4 из 10
Лук надо некрупно нарезать.
Шаг 5 из 10
Морковь почистить и натереть на терке.
Шаг 6 из 10
На дно мультикастрюли надо выложить лук, на него ребра, ну а сверху морковь.
Шаг 7 из 10
Помидоры можно взять как свежие, так и замороженные. У меня как раз заготовка с лета - нарезанные небольшими кусочками помидоры. Со свежими надо сделать то же самое - мелко нарезать.
Шаг 8 из 10
С фасоли надо слить воду, выложить фасоль в мультикастрюлю. Добавить около стакана воды.
Шаг 9 из 10
В режиме "Тушение" готовить два часа. В процессе стоит перемешать пару раз и попробовать на соль (соответственно, подсолить, если того требуется). По окончанию программы надо проверить - мягкая ли фасоль, если вдруг нет, то добавить еще время приготовления.
Готово!
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!