Жаркое со свиными ребрышками
Ароматное и вкусное жаркое из свинины с картофелем в соусе, приготовленное в жаропрочной кастрюле, никого не оставит равнодушным. А если по каким другим причинам Вы не употребляете свинину, то замените её на индейку,курицу или на говядину.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 700 г.
- Картофель 1 кг.
- Морковь 3-4 шт
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Смесь специй по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Капуста белокочанная 0,5 качана
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок пл вкусу
- Масло растительное для жарки
- Помидор 2-3 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Моем и разрезаем ребрышки
Шаг 2 из 9
Чистим лук, морковь и картофель. Нарезаем морковь и лук полукольцами
Шаг 3 из 9
Обжариваем в масле лук и морковь
Шаг 4 из 9
Добавляем ребрышки и тушим около 10 минут.
Шаг 5 из 9
Добавляем порезанную капусту.
Шаг 6 из 9
Сверху кладем кусочки помидор и кусочки перца чили, накрываем крышкой и тушим около 10 минут, чтобы капуста уменьшилась в объеме.
Шаг 7 из 9
Добавляем порезанный картофель и томатную пасту, специи. Закрываем кастрюлю и тушим около 40 минут.
Шаг 8 из 9
В конце добавляем порезанный чеснок и опять закрываем, чтобы перемешались запахи.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!