Свиная вырезка с луком и уксусом
Свиная вырезка с луком и уксусом. Свиные медальоны с луком готовятся в смеси сухого вина - у меня красное с винным уксусом, на выходе получатся мясо по вкусу напоминает шашлык. Подавать с любым гарниром по сезону.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 6 медальон
- Лук репчатый 2 шт.
- Вино красное сухое 100 мл.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Свиную вырезку нарезать на медальоны толщиной 1,5 см.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать полукольцами и кладем в сковороду с оливковым маслом.
Шаг 3 из 7
Когда лук станет чуть мягче, кладем вырезку.
Шаг 4 из 7
Жарить с двух сторон по минуте каждую сторону, посолить и поперчить.
Шаг 5 из 7
Вино смешать с уксусом и вылить к мясу.
Шаг 6 из 7
Накрыть крышкой и готовить еще минут 15.
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!