Свинина с овощами
Вкусное и нежное мясо.
Ингредиенты
- Мясо свинина 1 кг.
- Соль и перец по вкусу
- Базилик 1 ч. л.
- Майоран 1 ч. л.
- Кариандр 1/2 ч. л.
- Чабер 1/2 ч. л.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Твердый сыр 100 г.
- Баклажан 1 шт.
- Лук 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мякоть порезать на кусочки
Шаг 2 из 5
Обварачивая кусочки пищевой пленкой, отбить
Шаг 3 из 5
Отбитые отбивные,посолить и поперчить, сдобрить остальными специями, кто любит можно добавить 2 ст.л. соевого соуса, поставить в холодильник минимум на 1 час. Тем временем почистить лук, порезать колечками, обдать его горячей водой, воду слить, добавить уксус и щепотку соли, перемешать и отставить в сторону.
Шаг 4 из 5
Затем кладем в форму на дно отбивные, сверху кладем маринованный лук, сверху лука - помидоры кружочками и перец соломкой, потом баклажан можно и тертый сыр, ставим в духовку при т. 250 на 30 мин.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!