Запеченая свиная грудинка
Предлагаю вашему вниманию запеченную свиную грудинку, маринованную в специях и приправах. Такое домашнее мясо вполне может заменить магазинный бекон или ветчину.
- Вам понадобится:10 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1,2 кг.
- Соль 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь специй 2 ч.л.
- Чеснок по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Молоко 0,5 стакан
Приготовление~10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Моем свиную грудинку и вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 9
Чистим чеснок и смешиваем специи и приправы.
Шаг 3 из 9
Дно формы посыпаем специми
Шаг 4 из 9
Со стороны кожи втираем выдавленный прессом чеснок и кладем на специи кожей вниз
Шаг 5 из 9
Затем со всех сторон посыпаем специями и выдавленным чесноком. Закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Шаг 6 из 9
Затем достаем из холодильника и на час оставляем при комнатной температуре. Разогреваем духовой шкаф 200 градусов.. Немного добавляем молока и ставим на 40 минут в духовой шкаф. Затем прикрываем фольгой и запекаем ещё час 170 градусах при конвекции.
Шаг 7 из 9
После полного остывания заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник.
Шаг 8 из 9
Ароматное, нежное и вкусное домашняя грудинка готова.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!