Свинина в корейском стиле
Интересное блюдо Востока: необыкновенно вкусный маринад с соевым соусом, специями и добавлением яиц.Мясо получается янтарного цвета, в меру острое и очень сочное. Попробуйте!
Благодарю за основу рецепта Наташу/ natapit!
Благодарю за основу рецепта Наташу/ natapit!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) 500-600 г
- Соевый соус 20 vk
- Сахар коричневый 2 cт.л.
- Вода 100 мл
- Чеснок (мелко нарезать) 4-5 зуб.
- Кунжут (семена) 1 ч.л.
- Масло кунжутное 1 ст..л.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль, перец
- Яйцо 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Продукты
Шаг 2 из 7
В кастрюле с толстым дном растопить сахар, залить водой и полностью его растворить
Добавить чеснок, кунжут,паприку, кунжутное масло, соль, перец и соевый соус в кастрюлю и хорошо перемешать.
Добавить чеснок, кунжут,паприку, кунжутное масло, соль, перец и соевый соус в кастрюлю и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
Вылить получившуюся смесь в просторную миску, дать остыть и ввести яйцо, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Замариновать в полученном маринаде кусочки свинины в хол-ке, мин. 1 час.
Шаг 5 из 7
Процедить мясо от маринада.
В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло и быстро обжарить в нём мясо.
В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло и быстро обжарить в нём мясо.
Шаг 6 из 7
Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин. Снять крышку и дать выпариться воде.
В оригинале предлагается залить готовое мясо оставшимся соусом и тушить в нём мясо ещё 1 мин
В оригинале предлагается залить готовое мясо оставшимся соусом и тушить в нём мясо ещё 1 мин
Готово!
Подавать с рисом, картофельным пюре или с овощами
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!