Отбивные из свинины в маринаде с дижонской горчицей
Отбивные из свинины можно приготовить быстро и вкусно, если в маринад добавить дижонскую горчицу и сок лайма. Горчица в зернах идеально дополняет вкус мяса. Возьмите на заметку рецепт приготовления отбивных из свинины с горчицей.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 250 г
- Мука пшеничная 100 г
- Горчица дижонская 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 3 г
- Сок лайма 20 мл
- Масло растительное 80 мл
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезать свинину на отбивные.
Шаг 2 из 8
Отбить мясо свинины кухонным молотком, можно завернуть мясо в пищевую плёнку.
Шаг 3 из 8
Выложить свинину в посуду для маринования, сбрызнуть соком половины лайма, посолить, присыпать чёрным молотым перцем.
Шаг 4 из 8
Разрезать мясо для отбивных на две отбивные. Выложить дижонскую горчицу и обвалять отбивные со всех сторон. Оставить мясо мариноваться минут на 20.
Шаг 5 из 8
Обвалять отбивные в панировке из муки.
Шаг 6 из 8
В сковороду налить растительное масло, раскалить, выложить отбивные и обжарить сначала с одной стороны.
Шаг 7 из 8
Перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны до золотистости и появления аппетитной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!