Отбивные из свинины в кляре
Отбивные из свинины - самое сытное блюдо, которое можно приготовить! Отбивные в двойном кляре получаются очень вкусными. Я готовила отбивные из свиной шеи.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Свинину нарезать пластами. Отбить кулинарным молоточком. Поперчить и посолить, посыпать паприкой.
Шаг 2 из 4
Яйца разбить в отдельную емкость, посолить, размешать венчиком.
Каждый кусочек мяса обсыпать мукой, затем окунуть в яичную смесь, затем - снова в муку. Получается двойной кляр.
Каждый кусочек мяса обсыпать мукой, затем окунуть в яичную смесь, затем - снова в муку. Получается двойной кляр.
Шаг 3 из 4
Жарить отбивные в кляре на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарить по 7-8 минут с каждой стороны.
Готово!
Отбивные из свинины в кляре готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!