Буженина домашняя
Сочная домашняя буженина из свинины. Такое мясо можно использовать для бутербродов и сендвичей, или подавать просто как холодную мясную закуску. Приготовить такое мясо не составит никакого вреда.
Ингредиенты
- Свинина 1,2 кг
- Горчица баварская 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Специи для мяса 0,5 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления домашней буженины берем подходящий кусок мяса.
Шаг 2 из 7
Смешиваем баварскую горчицу, специи для мяса, соль, перец, измельченный чеснок, растительное масло.
Шаг 3 из 7
Этой смесью натираем кусок мяса. Оставляем мариноваться минимум на 2 часа (можно и на дольше).
Шаг 4 из 7
Заворачиваем кусок мяса в фольгу.
Шаг 5 из 7
Делаем проколы в фольге и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 160 градусов.
Шаг 6 из 7
Буженина готова. Дайте ей остыть, не снимая фольги.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!