Свиные медальоны с соусом
Нежные медальоны из свинины с соусом - вкусно и очень ароматно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 1 кг
- Горчица 2 ч.л.
- Горчица в зерная 3-4 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Перец свежемолотый по вкусу
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Мед жидкий 2 ст.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Майоран 1 ст.л.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Моем мясо и вытираем на сухо, подготавливаем продукты для маринада.
Шаг 2 из 8
Готовим сухую смесь из специй для маринада, для этого смешиваем перцы, хмели-сунели, майоран и соль
Шаг 3 из 8
Теперь подготовим вторую часть маринада, смешаем два вида горчицы, мед, сок лимона, соевый соус и оливковое масло.
Шаг 4 из 8
Филе надрезаем на медальоны не до конца.
Шаг 5 из 8
Тщательно смазываем сначала сухой смесью, а затем поливаем жидким маринадом. Ставим мариноваться в холодильник на ночь, переворачивая мясо время от времени.
Шаг 6 из 8
Кладем промаринованное мясо в пакет для запекания.
Шаг 7 из 8
Плотно заворачиваем и запекаем около часа в разогретой до 190 градусах духовке.
Готово!
Нарезаем мясо на порции и подаем с соусом из лука порее и чернослива, а это следующий рецепт.=))
Приятного аппетита))
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!