Свинина с картофелем, цуккини и эстрагоном
Очень вкусное, ароматное и нежное блюдо для семейного обеда или ужина! Рекомендую ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 500 г
- Растительное масло 1-2 ст.л.
- Большая луковица 1 шт.
- Мартини 50 мл
- Бульон 125 мл
- Крупный картофель 3 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Веточки эстрагона (тархуна) 3 шт.
- Рубленная зелень 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный кольцами лук, продолжая обжаривать. Влить мартини, дать выпариться спирту. Затем влить бульон, накрыть крышкой и готовить около 20 минут.
Шаг 2 из 5
Нарезать картофель, добавить к мясу, готовить еще 15-20 минут.
Шаг 3 из 5
Затем добавить нарезанный цуккини. Посолить, поперчить.Тушить до готовности еще минут 15.
Шаг 4 из 5
В конце тушения добавить нарезанный эстрагон и зелень.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!