Жареные антрекоты с горчичным соусом
Очень вкусные жареные антрекоты с пикантным горчичным соусом.
Ингредиенты
- Антрекоты 2шт
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый 1/2шт
- Мука 1ч.ложка
- Сливочное масло 20гр
- Горчица 1-2ч.ложки
- Сметана 2-3 ст.ложки
- Бульон 350мл
- Соль, сахар, винный уксус по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Антрекоты промываем, вытираем с них лишнюю воду.
Шаг 2 из 6
Натираем мясо солью, специями и оставляем на некоторое время.
Шаг 3 из 6
Жарим антрекоты на разогретой сковороде (предварительно на нее можно капнуть несколько капель масла) примерно 20-25 минут, каждые 3-4 минуты переворачивая с одной стороны на другую.
Шаг 4 из 6
Для соуса мелко нарезанный лук обжариваем с мукой на сливочном масле.
Шаг 5 из 6
Добавляем сметану, горчицу, бульон, соль, винный уксус, сахар по вкусу и варим до загустения.
Готово!
Готовые антрекоты подаем к столу с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!