Бефстроганов с грибами

Помыть и порезать говядину. Посолить и поперчить.

Обжарить говядину на оливковом масле (3 ст. л.) около 10 минут. Добавить воды (3 ст. л.). Тушить 50 минут.

Нарезать лук.

Нарезать грибы.

Отварить картофель.

Обжарить лук на оливковом масле (2 ст. л.).

Добавить грибы, обжарить 5 минут. Потом тушить под крышкой еще 3 минуты.

Добавить сметану, соль и воду (3 ст. л.), и тушить еще 3 минуты.

Добавить мясо и потушить еще 1 минуты.

Сделать пюре из отварного картофеля.

Выложить на тарелку картошку и сверху мясо с грибами. Бефстроганов с грибами готов. Приятного аппетита!