Мясные тефтели с овощами
Мясные тефтели по этому рецепту получаются очень вкусные и сочные. Для фарша используем классическое сочетание жирной свинины и постной говядины и добавляем лук с морковкой. Готовим тефтели вместе с кабачком и болгарским перцем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина 150 г
- Свинина жирная 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный 2 щепотки
- Рис горсть
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вода 400 мл.
- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок половина
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем свинину, говядину, лук и морковь.
Шаг 2 из 6
В фарш добавляем соль, перец и яйцо.
Шаг 3 из 6
Насыпаем рис и все тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Сковородку с подсолнечным маслом разогреваем. Формируем тефтели и выкладываем их в горячее масло. Обжариваем пару минут, затем, добавляем кипяток, так чтобы тефтели полностью оказались в воде. Готовим на малом огне под крышкой.
Шаг 5 из 6
Болгарский перец и кабачок нарезаем и высыпаем на сковородку к тефтелям. Готовим под крышкой еще минут 15.
Готово!
Мясные тефтели готовы, подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!