Омлет со шпинатом и кабачком
Омлет со шпинатом и кабачком. Я использую замороженный кабачок и он ни в коем случае не портит это вкуснейшее блюдо. Шпинат у меня - свежие листья, хотя можно взять и замороженный. Это быстрое в приготовлении блюдо свободно можно отнести к полезному завтраку - полезная еда.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук зеленый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Лук зеленый 2 шт.
- Кабачок 5 ломтиков
- Шпинат 15 шт.
- Тимьян листья 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Нарежьте зеленый лук и часть отложите в сторону - для присыпки готового блюда. Отсоедините листья тимьяна.
Шаг 2 из 7
Мелким кубиком нарежьте кабачок (у меня замороженный). Смешайте кабачок, лук с тимьяном и оливковом масле и жарьте буквально минуту.
Шаг 3 из 7
Листья шпината предварительно залейте холодной водой, чтобы освободиться от песка. Если листья большие - нарвите их на 3-4 части. маленькие оставьте целыми. Через минуту высыпьте листья, снимите с огня, перемешайте.
Шаг 4 из 7
Яйца взбейте чуть вилкой, чтобы только разбить желтки и смешать с белками, но не в пену.
Шаг 5 из 7
Залейте овощи со шпинатом яйцами. Верните сковороду на плиту - огонь минимальный, накройте крышкой и доведите до готовности.
Шаг 6 из 7
Посолите и поперчите, когда омлет будет наполовину готов. Я использовала ароматную соль с перцем чили.
Готово!
А готовность омлета определяйте сами по любимой вами консистенции.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!