Кабачковый омлет с сыром
Кабачковый омлет с сыром. Невероятно вкусный, нежный, воздушный омлет вы получите, приготовив по этому рецепту. А чтобы получить такой омлет, нужно кабачок натереть на терку с сыром.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кабачок 50 г
- Сыр твердый 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сливки 30% 1 ст.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
На крупной терке натрите кабачок, жидкость отжимать не нужно.
Шаг 2 из 6
Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте зеленый лук - только зеленую часть.
Шаг 3 из 6
Вбейте яйца, соль, перец по вкусу. Добавьте сливки - молоко не подойдет.
Шаг 4 из 6
Тщательно перемешайте вилкой.
Шаг 5 из 6
Смажьте сковороду растительным маслом и сливочным, перелейте яичную массу и первую минуту, перемешивайте массу от центра к краям сковороды. Потом оставьте в покое омлет и доведите до готовности под крышкой.
Готово!
Готовый омлет посыпьте перцем и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!