Шницели из индейки под соусом из каперсов маслин и петрушки
Вкусные, сочные отбивные из птицы в необычном соусе с кислинкой.
Спасибо Людочке/beautiful woman
Спасибо Людочке/beautiful woman
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки ( куриное) 6 шт
- Соль, перец бел.молотый
- Яйцо 2 шт.
- Крахмал 3-4 ст.л.
- Панировочные сухари 3-4 ст.л
- Оливки (малсины) 10 шт
- Каперсы 2 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Петрушка (зелень) 1 пуч.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Филе нарезать, отбить сквозь плёнку.
Шаг 2 из 6
Сделать панировочную дорожку из крахмала, яйца, пан.сухарей. Филе посолить, поперчить, обмакнуть в крахмал, яйцо, сухари.
Шаг 3 из 6
Обжарить с обеих сторон до румяности.
Шаг 4 из 6
Для соуса: нарезать каперсы, маслины или оливки, петрушку, выдавить лим.сок.
Шаг 5 из 6
Смешать всё вместе, добавив оливк.масло, сахар, соль, перец.
Готово!
Отбивные подавать под соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!