Куриные отбивные по-французски
Для этих отбивных будем использовать куриные бёдра, что даст мясу более сочный и нежный вкус. А сочетание грибов, лука и твердого сыра напомнит нам вкус всеми любимого мяса по-французски.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Бедро куриное 1 шт.
- Грибы 6 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Соль 1 г.
- Перец черный 1 г.
- Сыр российский 50 г.
- Майонез 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
С куриного бедра снять кожу и вырезать кость, хорошо отбить с двух сторон.
Шаг 2 из 11
Отбитое мясо посолить и поперчить с двух сторон.
Шаг 3 из 11
Нарезаем грибы пластинами, лук полукольцами.
Шаг 4 из 11
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить грибы с луком в течение 5-6 минут.
Шаг 5 из 11
Обжарить отбивную по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6 из 11
На отбивную сверху укладываем слой жареных грибов с луком.
Шаг 7 из 11
Сверху грибов делаем сеточку из майонеза.
Шаг 8 из 11
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 9 из 11
Засыпаем отбивную тёртым сыром.
Шаг 10 из 11
Накрываем крышкой и томим на медленном огне на протяжении 10-12 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!