Куриные бёдра в грибной подливе
Сегодня у нас подлива с лесными грибами Они очень ароматные, а блюда с ними несомненно вкуснее чем с шампиньонами. Из небольшого количества продуктов, мы приготовим сытный и вкусный ужин.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Бедро куриное 4 шт.
- Грибы сушеные 2 горсти
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Сметана 200 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 13
Сухие грибы промываем и предварительно замачиваем до полного размягчения. Затем отправляем вариться до готовности.
Шаг 2 из 13
Лук нарезаем и пассеруем.
Шаг 3 из 13
Когда лук станет слегка золотистым, он готов
Шаг 4 из 13
Добавляем к луку муку, перемешиваем.
Шаг 5 из 13
Затем добавляем сметану и немного грибного бульона, перемешиваем.
Шаг 6 из 13
У нас куриные окорочка, без кости.
Шаг 7 из 13
Обжариваем их на сковороде, сначала на коже.
Шаг 8 из 13
Затем переворачиваем и обжариваем с обратной стороны.
Шаг 9 из 13
Готовые грибы из бульона вынимаем, а бёдра отправляем в бульон и варим до готовности..
Шаг 10 из 13
Грибы мелко нарезаем.
Шаг 11 из 13
В кастрюлю с бёдрами добавляем грибы и лук со сметаной и мукой, солим. Перемешиваем и заправляем по вкусу. Доводим до закипания и на небольшом нагреве держим на плите 3-4 минуты.
Шаг 12 из 13
Нам нравится подавать с макаронами. Вкусно и ароматно!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!