Куриные бедра чкмерули
- Бедро куриное 1,5 кг
- Сметана 30% жирности 600 гр.
- Чеснок 1 головка
- Кинза 2 пучка
- Масло растительное 30 мл.
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Куриные бедрышки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Посыпать специями и приправами , я использовала грузинские приправы: гранатовую соль, хмели-сунели
Втираем приправы в каждый кусочек курицы и поливаем растительным маслом. Маринуем около часа.
Кладем маринованные бедрышки с хорошо разогретое масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
Перекладываем обжаренные куриные бёдрышки в огнеупорную форму и приготовим соус.
Сметану перекладываем в емкость
Добавляем измельченный чеснок и соль. Перемешиваем.
Теперь добавляем порезанную кинзу.
Один из главных ингредиентов в этом рецепте готов - ароматный соус.
Обильно покрываем обжаренные кусочки курицы ароматным соусом и ставим в разогретый до 180 градусов шкаф на 30 минут
Куриные бёдрышки по-грузински, или чкмерули, подавать в горячем виде вместе с соусом. Для подачи предложите лаваш или гарнир
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
Marina30