Свиная отбивная с овощным салатом
Свиная жареная отбивная с овощным салатом. Салат подается в горячем состоянии. Набор овощей для салата - гарнира к мясу - молодые картофель и морковь с замороженным горошком. Вкуснейшее блюдо на одну порцию.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные отбивные 1 шт.
- Картофель (молодой) 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Мята 2 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Паприка по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Мясо отбить, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на столе на минут 10.
Шаг 3 из 7
А тем временем сварить маленькие клубни картофеля с морковью и веточкой мяты в подсоленной воде. Когда овощи будут готовы, высыпать горошек, перемешать и оставить на пять минут. Нагреть сковороду и жарить отбивную с двух сторон до готовности.
Шаг 4 из 7
Готовим соус для салата. Нарезать лук, петрушку, смешать с соком лимона, оливковое масло, паприка и перец, перемешать.
Шаг 5 из 7
С овощей слить полностью жидкость и смешать с соусом.
Шаг 6 из 7
Кладем на тарелку овощной салат и отбивную.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!