Хрустящие свиные отбивные на меду
Рецепт из разряда несложных и быстрых. С панко вы уже знакомы, кто нет объясняю :) Панко - японская панировочная смесь для жарки. Продают в готовом виде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиные отбивные,тонкие 4 шт.
- Соль 1/2 ч.л
- Черный перец 1/4 ч.л
- Мед жидкий 1/4 стакана
- Горчица 1/4 стакана
- Японская крошка панко 2 стол.л.
- Майоран 2 стол.л.
- Оливковое масло 1/4 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 230гр. Снять ножом у отбивных жирные края. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
В небольшой плошке скомбинировать мед и горчицу,в другой тарелке крошку панко с майораном 1 ч.л.
Отбивные покрыть медовым соусом с горчицей и поставить в холодильник на 5 мин. мариновать.
Отбивные покрыть медовым соусом с горчицей и поставить в холодильник на 5 мин. мариновать.
Шаг 3 из 5
Разогреть сковороду на средне-высоком огне вылить оливковое масло покрывая поверхность. И жарить отбивные по 3 мин. сторона.
Шаг 4 из 5
После свиные отбивные обсыпать слегка крошкой /панко/ с майораном и выложить в духовку на фольговый противень на 8-9 мин.
Готово!
Перед подачей можно опять посыпать оставшейся крошкой с майораном и подавать с гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо