Свиные отбивные в сырном кляре
Свиные отбивные, приготовленные в сырном кляре получаются очень вкусными и сочными. Готовятся они просто и быстро, подать отбивные можно с любым гарниром на ваше усмотрение.
Ингредиенты
- Свинина 250-300 г
- Майонез 3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр твердый 30 г
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/4 ч.л.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 9
Мякоть свинины разрезать на части для отбивных. Отбить куски молоточком и посыпать солью и приправой.
Шаг 2 из 9
Смазать свинину майонезом и оставить на 15-20 минут.
Шаг 3 из 9
Сыр натереть на средней терке, добавить крупное сырое яйцо и черный перец. Расколотить все вилкой.
Шаг 4 из 9
Отбивные обвалять вначале в смеси муки и крахмала.
Шаг 5 из 9
Затем, окунуть полностью в яично-сырную смесь.
Шаг 6 из 9
И, запанировать в панировочных сухарях.
Шаг 7 из 9
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить отбивные. Жарить их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 8 из 9
Отбивные получаются румяными и сочными с хрустящей сырной корочкой.
Готово!
Подавать отбивные горячими с томатным соусом или кетчупом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!