Пюре из репы с грибами
Все мы привыкли к картофельному пюре, но есть одна альтернатива - пюре из репы. Это гораздо менее калорийно, в отличие от картошки. На вид вы даже не отличите пюре из репы от картофельного. Вкус, конечно, отличается, но можно добавить приправу "Для картофеля".
Ингредиенты
- Репа 500 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Молоко 0,3 ст.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец душистый 2-3 шт.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Укроп 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
На ложке растительного масла обжарить шампиньоны (я брала замороженные).
Шаг 2 из 7
Репу помыть.
Шаг 3 из 7
Очистить корнеплоды, разрезать пополам или мельче, сложить в кастрюлю и добавить соль, душистый перец, лавр. Варить около 30 минут после закипания.
Шаг 4 из 7
Воду слить, добавить молоко. Размять толкушкой.
Шаг 5 из 7
Добавить обжаренные грибы.
Шаг 6 из 7
Перемешать.
Готово!
Готовое пюре посыпать укропом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!