Фрикадельки под соусом из перца
Фрикадельки под соусом из перца. Такое блюдо можно приготовить из любого мясного фарша - из курицы, свинины, говядины. Блюдо готовится от начала и до конца в одной сковороде. Подавать можно как самостоятельное блюдо или на гарнир приготовить овощной салат или просто нарезать овощи.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Базилик 10 лист
- Крошка хлебная 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Брынза по вкусу
- Вино белое сухое 3 ст лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Из фарша сформировать маленькие фрикадельки и обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки. Фарш предварительно посолить и поперчить, добавить хлебную крошку и пару ложек холодной воды. По желанию добавить зелень - у меня базилик.
Шаг 2 из 5
Полукольцами нарезать лук и тонкими пластинами чеснок. Высыпать к фрикаделькам, перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой минут пять.
Шаг 3 из 5
Перец нарезать соломкой, высыпать в сковороду, посолить и поперчить, перемешать, влить 3 ст.лож. вино и тушить минут 10 под крышкой.
Шаг 4 из 5
На блюдо разложить листья салата и фрикадельки с перечным соусом.
Готово!
Разложить ломтики помидора и посыпать брынзой или творогом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!