Макароны с баклажаном и куриными колбасками
Макароны с жареным баклажаном, куриной колбасой и свежим помидором. Макароны для этого блюда берем любой формы. Колбаса у меня сырая, домашняя, куриная, но можно заменить на свиную или из говядины. Когда жарится колбаса, она выделяет сок и жир и этом жиру потом жарится баклажан - очень вкусно.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны фигурные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Макароны фигурные 100 гр.
- Колбаса куриная 1 виток
- Баклажан 4 кружка
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 6
Сырую куриную колбасу разрезать на кусочки по 4-5 см. Жарить почти до готовности на оливковом масле. Колбаса почти готова, разложить кружки баклажана. Жарить первую сторону.
Шаг 2 из 6
Перевернуть, посолить и поперчить. Разложить раздавленный чеснок. Жарить еще минуту.
Шаг 3 из 6
Снять сковороду с плиты. Нарезать помидоры сливки кружками и высыпать к баклажану и колбасе. Перемешать, чтобы помидоры покрылись маслом.
Шаг 4 из 6
Отварить макароны, высыпать на блюдо.
Шаг 5 из 6
Разложить на макароны овощи и колбасу, полить жирком из сковороды.
Готово!
Подавать сразу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!