Паста с соусом песто и моцареллой
- Макароны фигурные 100 гр.
- Сыр моцарелла 4 ломтика
- Петрушка 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Шпинат 1 кубик
- Сок лимонный 3 ст лож.
- Перец чили по вкусу
- Орехи кедровые горсть
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны фигурные
- Тип блюда:Завтрак
Ставим воду на плиту для пасты. А пока готовим соус. Перебить в блендере кубик замороженного шпината, перец чили, петрушку, зеленую часть лука, чеснок и любые орешки - у меня кедровые. Влить ложки три оливковое масло, сок лимона, соль по вкусу.
Пасту варить в подсоленной воде как указано на упаковке. Часть жидкости вылить в чашку, остальное вылить.
На оливковом масле быстро обжарить белую часть лука и чеснок - у меня стрелки чеснока.
Высыпать макароны и половину соуса. Перемешать и готовить 1-2 минуты На минимальном огне, чтобы смешались все ароматы.
Разложить ломтики сыра, накрыть крышкой и на этом этапе можно остановиться, а когда понадобится - отправить в духовку или продолжать готовить на плите.
Готовим еще минуту - пока расплавится сыр.
Выложить на тарелку и посыпать оставшимся свежим соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно