Капуста на свиной грудинке с яблоком
Капуста, приготовленная на свиной грудинке с овощами - лук, морковь и редька и яблоком. Сначала нужно вытопить грудинку, а потом готовить овощи в этом жиру, без добавления любой жидкости. Очень вкусно и сытно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Грудинка свиная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яблоко 0,5 шт.
- Редька 1/6 шт.
- Зелень по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Брусками толщиной 0,7 см. нарезать свиную грудинку и томить под крышкой первую сторону до румяной корочки.
Шаг 2 из 8
И вторую сторону. На этом этапе можно вынуть грудинку и подавать уже с готовой капустой. Или оставить в сковороде и готовить дальше.
Шаг 3 из 8
Нарезать мелко лук, редьку, тонкой соломкой морковь и нашинковать капусту.
Шаг 4 из 8
Высыпать сразу все овощи в жир, перемешать и жарить на среднем огне доя мягкости.
Шаг 5 из 8
Яблоко нарезать соломкой, высыпать в блюдо, перемешать и готовить еще минут 10.
Шаг 6 из 8
В конце приготовления, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и готовить еще пару минут.
Шаг 7 из 8
Добавить зелень - петрушки и укропа, перемешать и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!