Постный дрожжевой пирог с капустой

lakshmi

18-12-2016, 17:52

0 голосов

Пироги с капустой любимы многими и моя семья не исключение. Вот такой замечательный постный пирог предлагаю вашему вниманию. Пирог можно и гостям подать и просто перекусить, а готовить его совершенно просто. В пост такой пирог будет очень актуален.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Подготовить начинку для пирога. Для этого нам понадобится нашинковать капусту и обжарить немного в 2 ст.л. подсолнечного масла. Влить в капусту рассол и тушить до мягкости под крышкой. Я предпочитаю рассол из помидоров. В конце добавить к капусте перец и соль, немного посыпать сахаром. Вкус лучше определять под свои предпочтения.
Готовую капусту остудить. В ингредиентах сахар и соль указаны только для теста.

Шаг 2 из 8

Тесто готовим так: смешиваем сухие ингредиенты в глубокой миске.

Шаг 3 из 8

Подогреть воду и смешать с подсолнечным маслом. Добавить к сухой смеси.

Шаг 4 из 8

Тесто перемешать, оно получится густое. Дать ему постоять 20 минут.

Шаг 5 из 8

Проложить форму пекарской бумагой. Выложить половину теста и разровнять лопаткой. Сверху разложить остывшую капусту.

Шаг 6 из 8

Остальным тестом прикрыть капусту и аккуратно разровнять. Притрусить верх кунжутом.
Пирог выпекать около часа при 180 градусах. Затем вынуть и остудить.
Остывший пирог можно нарезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!

Шаг 7 из 8

Пирог выпекать около часа при 180 градусах. Затем вынуть и остудить.

Готово!

Остывший пирог можно нарезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!