Гарнир из тыквы с морковью и луком
Гарнир из тыквы с морковью и луком. Из таких простых и доступных ингредиентов можно приготовить такой замечательный гарнир к рыбе, мясу и птице и лучше готовить его на растительном масле. Я готовила на завтрак, подавала с яйцом и приготовила овощи на беконе.
Ингредиенты
- Тыква 100 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Яйцо куриное 2 шт.
- Специи по вкусу
- Шпинат 1 кустик
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Жарьте на ложке растительного масла тонкие ломтики бекона с двух сторон до хрустящей корочки.
Шаг 2 из 6
Бекон переложите из сковороды, а на его место отправьте тонкие кружки моркови, лук полукольцами, и нарежьте тыкву на свой вкус. Я еще добавила мелко нарезанные стебли петрушки и укропа. Жарьте минуты 4-5 на сильном огне.
Шаг 3 из 6
Овощи посолите и поперчите, снимите с плиты и добавьте листья шпината. Перемешайте, чтобы листья стали мягче.
Шаг 4 из 6
Разложите овощи по тарелкам.
Шаг 5 из 6
Можно пожарить яйца или сварить яйцо пашот.
Готово!
Разложите яйца и посыпьте беконом и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!