Жареная лапша с грибами и яйцом
Жареная лапша с грибами и яйцом. Это блюдо азиатской кухни готовится за считанные минуты. Блюдо быстрее готовится, чем вы будете заниматься нарезкой овощей и грибов.
Ингредиенты
- Фунчоза 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 100 г
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соус устричный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 14
Прежде нужно подготовить все ингредиенты. Нарежьте морковь, имбирь, лук, чеснок тонкой полоской, перец чили, перемешайте овощи.
Шаг 2 из 14
Взбейте яйца вилкой, чтобы только смешать белок с желтком.
Шаг 3 из 14
Смешайте соевый соус, устричный, рисовый уксус.
Шаг 4 из 14
Фунчозу залейте крутым кипятком и оставьте на 5-10 минут.
Шаг 5 из 14
Нарежьте шампиньоны на 4 части каждый.
Шаг 6 из 14
Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло и жарьте первым овощи минуту- вторую.
Шаг 7 из 14
Добавьте шампиньоны, перемешайте и готовьте еще минуту. Огонь под сковородой все время максимальный.
Шаг 8 из 14
раздвиньте овощи и в центр влейте яйца.
Шаг 9 из 14
И сразу начинайте перемешивать лопаткой. А потом соедините с овощами.Готовьте тоже минуту.
Шаг 10 из 14
С лапши полностью слейте жидкость и отправьте ее (лапшу) в сковороду.
Шаг 11 из 14
Влейте соус, перемешайте и готовьте еще минуту.
Шаг 12 из 14
Переложите в тарелку, посыпьте огурцами соломкой.
Шаг 13 из 14
Зеленым луком и кинзой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!