Помидоры с чесноком в медовом маринаде
Помидоры с чесноком в медовом маринаде - оригинальная закуска на любой случай. Помидоры получаются очень вкусные, остро-сладкие, ароматные. Хороши и к отварной картошечке и сами по себе.
Ингредиенты
- Помидор 12-15 шт
- Чеснок 1 головка
- Укроп стебли
- Мед натуральный 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Вода 1 л
- Уксусная эссенция 1/2 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для заготовки выбираем помидоры небольшого размера, плотные, крепкие, можно бурые. Промываем, даем обсохнуть.
Шаг 2 из 11
Чеснок чистим, зубчики разрезаем на 2-4 части.
Шаг 3 из 11
Из каждого помидора вырезаем плодоножку.
Шаг 4 из 11
И на ее место вставляем кусочек чеснока.
Шаг 5 из 11
Так поступаем со всеми помидорами.
Шаг 6 из 11
На дно чистой банки кладем несколько стеблей укропа (если есть, то лучше взять зонтики).
Шаг 7 из 11
Плотно укладываем в банку помидоры.
Шаг 8 из 11
Оставшийся чеснок также кладем в банку. Заливаем помидоры кипятком и оставляем на 15 минут.
Шаг 9 из 11
Готовим маринад - доводим воду до кипения, добавляем соль, мед, варим минут пять чтобы все полностью растворилось.
Шаг 10 из 11
Сливаем из банки кипяток и заливам помидоры маринадом. Закрываем крышкой и укутываем до остываения.
Готово!
Хранить лучше в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!