Квашеная капуста с яблоками и клюквой
Квашеной капустой с яблоками не так давно нас угощала здесь Яночка (OdryParker).
Рецепт простой и очень вкусный ! Я от себя добавила еще немного свежей клюквы.. Капуста получилась очень вкусная и хрустящая . Автору рецепта спасибо большое !
Рецепт простой и очень вкусный ! Я от себя добавила еще немного свежей клюквы.. Капуста получилась очень вкусная и хрустящая . Автору рецепта спасибо большое !
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Белокочанная капуста Половина кочана
- Морковь 1 шт.
- Свежая клюква Горсть
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Молотый черный перец Щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Капусту нашинковать тонко. У меня для этого отлично подошел нож для чистки овощей ))
Немного утомительно, но результат мне понравился )
Капусту сложить в миску.
Немного утомительно, но результат мне понравился )
Капусту сложить в миску.
Шаг 2 из 5
Добавить клюкву, натертую на крупной терке морковь, поломанные листочки лаврушки, соль и сахар . Перемешать рукой и немного помять.
Шаг 3 из 5
В банку укладывать слоями.. слой капусты, слой яблочных долек ( я резала их тонко, чтобы они приготовились одновременно с капустой)
Шаг 4 из 5
У меня капуста была готова через 4 дня.
Банку ставим в теплое место и каждый день делаем проколы деревянной палочкой , чтобы не скапливались газы и капуста не горчила.
Банку ставим в теплое место и каждый день делаем проколы деревянной палочкой , чтобы не скапливались газы и капуста не горчила.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибочки, Наташ !