Картофельно-яблочные драники (Puffer)

0 голосов
Картофельно-яблочные драники "Puffer".
Драники? Деруны? Рeсти? Решти? Пуффер?... блюда из тeртого картофеля популярны и любимы во всей Европе!
Вы ещe никогда не пробовали зимний "яблочный" вариант? Добро пожаловать в рецепт!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Картофель очистить, помыть и промокнуть от лишней влаги.



Натереть на мелкой(!) тёрке картофель и яблоко. Массу хорошо отжать от излишков влаги (несколько раз!).



Добавить в картофельно-яблочную массу яйцо, манку, сметану, соль. Тщательно всё размешать и лишнюю влагу отжать.



Разогреть в сковороде масло. И пожарить "пуфферы".



Выложить на салфетку, чтобы "ушёл" лишний жир.



Четвертнки яблока быстро обжарить в жиру после "пуфферов".



Картофельно-яблочные пуфферы подавать с поджаренными яблоками или с ягодами брусники.




Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!