Как заморозить зелень на зиму
Я буду замораживать на зиму петрушку, но таким способом можно заморозить и остальную зелень - укроп, кинза, базилик и даже зеленый лук. Попробуйте, это удобно.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Зелень хорошо вымыть и обязательно высушить. Мелко нарезать. Сложить в пакет и свернуть его, выгоняя воздух - это тоже важно.
Шаг 2 из 6
Нижнюю часть зелени, нужно перевязать и в пакеты. Заморозить. Потом можно использовать для приготовления бульонов или соусов (перебить в замороженном виде в блендере).
Шаг 3 из 6
И еще один способ заморозки. В ячейки для льда выложить зелень и залить обычной водой. Выставить в морозилку.
Шаг 4 из 6
Или залить молоком или сметаной разбавленной водой.
Шаг 5 из 6
Когда кубики с зеленью замерзнут, вынуть их и сложить в пакеты. такой способ заморозки самый лучший - зелень свежайшая. Такие кубики можно бросать в горячий суп или борщ. Сразу и температуру сбили. Годятся для овощных смузи и вторых блюд.
Готово!
Попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!