Салат из огурцов и моркови маринованный
Салат из огурцов и моркови маринованный - отличный салат, который подойдет к шашлыкам или жареному мясу, а также этот салат - отличный вариант к отварному картофелю. Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Огурец 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода 50 мл
- Сахар 1,5-2 ч.л.
- Уксус 9% 25 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Свежие огурцы порезать тонкими полукружками, посолить. Накрыть посуду с огурцами крышкой и оставить на 1 час.
Шаг 2 из 5
Образовавшийся сок с огурцов слить. Добавить морковь, нарезанную тонкими кружками и репчатый лук, порезанный тонкими колечками.
Шаг 3 из 5
Салат посыпать красным молотым перцем по своему вкусу. Салат должен быть остреньким.
Шаг 4 из 5
Для маринада: воду смешать с уксусом, влить растительное масло и всыпать сахар. Довести маринад до кипения, помешивая. Не кипятить, но сахар должен полностью раствориться. Вылить горячий маринад в салат, поместить небольшой груз сверху. Когда овощи остынут, поместить салат в холодильник, накрыв посуду пленкой (груз убрать) на 12 часов.
Готово!
Вкуснейший маринованный салат подать к столу!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!