Салат с крапивой и овощами
Салат с крапивой, помидором, редисом, огурцом и сыром на ваш выбор. Пока выскочила молодая крапива, можно пользоваться ее витаминами. Конечно крапива должна собрана в экологически чистых местах.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Редис 8 штук
- Лук зеленый по вкусу
- Крапива 7 веточек
- Сыр с плесенью по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать огурец, редис, помидор.
Шаг 2 из 7
Нарезать лук, покрошить сыр или творог. Натереть пармезан.
Шаг 3 из 7
Вымыть крапиву.
Шаг 4 из 7
Нарвать листья и залить их кипятком. Оставить на минуты две-три. Слить воду и остудить под холодной водой.
Шаг 5 из 7
Отжать жидкость и нарезать крапиву.
Шаг 6 из 7
Для соуса - смешать сметану, горчицу, соль, сахар.
Готово!
Заправить салат, выложить на блюдо и посыпать пармезаном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!