Пряная морковь
Пряная морковь. Готовится морковь по этому рецепту очень быстро. Можно подать сразу в горячем виде, можно хранить в холодильнике и подавать в холодном виде. Годится это блюдо для закусок, как гарнир к мясу или рыбе, к картофелю.
Ингредиенты
- Морковь 2 шт.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Фенхель 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец душистый 6-8 шт.
- Гвоздика 3-4 шт.
- Масло оливковое 4-5 ст.лож
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить специи и перетереть в ступке.
Шаг 2 из 5
Нагреть оливковое масло со специями в течении 1-2 минут.
Шаг 3 из 5
Добавить сливочное масло, нарезать крупно морковь - у меня 2 большие морковки.
Шаг 4 из 5
И жарить морковь минут 5-7 на среднем огне. Морковь должна быть мягкой, но не разваливаться. В конце приготовления влить бальзамический уксус, посолить, добавить мед или сахар по вкусу. По желанию можно добавить чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!