Салат с корейской морковью и жареным баклажаном
Салат с корейской морковью и жареным баклажаном. Очень любим корейскую морковь, как самостоятельное блюдо так и в салатах. Я использовала острую, поэтому салат у меня с перчинкой. Вкусно и сытно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Морковь по-корейски
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Морковь по-корейски 100 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр Радамер 50 гр.
- Майонез 50 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны нарезать крупным кубиком, посыпать солью. Оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Перец очистить от семян. Нарезать кольцами.
Шаг 4 из 9
Корейскую морковь можно приготовить, а можно использовать и покупную.
Шаг 5 из 9
Помидор нарезать дольками.
Шаг 6 из 9
Нарезать соломкой твердый сыр.
Шаг 7 из 9
Соединить все ингредиенты.
Шаг 8 из 9
Заправить майонезом. Посыпать специями. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!