Овощная подлива с сосисками и зеленым луком
Все мы готовим подливу. Я хочу рассказать о простом рецепте овощной подливы с сосисками. Такая подлива является универсальной и подойдет к любым блюдам (крупа, картофель или макаронные изделия). Сочетание здесь довольно простое, но при этом вкус получается пикантным, пряным и сбалансированным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сосиски
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сосиски 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Помидор 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Вода 700 мл
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле в течении 7-8 минут.
Шаг 2 из 8
Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще 5 минут.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук режем и добавляем к овощам.
Шаг 4 из 8
Помидор режем на тонкие дольки и добавляем в сковороду, жарим на слабом огне 7-10 минут.
Шаг 5 из 8
Добавляем сосиски и жарим еще 5 минут.
Шаг 6 из 8
Вливаем 400 мл воды и доводим до кипения.
Шаг 7 из 8
В это время в миске смешиваем соль, муку и оставшуюся воду. Как только вода в сковороде закипела, то аккуратно, тонкой струйкой вливаем нашу мучную воду, при этом постоянно помешиваем, доводим до повторного закипания, кипятим секунд 20 и выключаем плиту.
Готово!
Вот такая простая, но очень вкусная подлива у нас получилась. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!