Овощное рагу
Овощное рагу. Я очень люблю это время года, когда появляются молодые овощи, травы, ягоды. И мы постепенно вводим в свое меню все больше витамин. Здесь я использую молодые картофель, лук и морковь. редька еще старенькая, но крепкая. Простое в приготовлении рагу, тушенное в соусе из молока со сметаной.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Лук-порей 3 см.
- Морковь 1 шт.
- Редька 1/6 шт.
- Укроп 2 шт.
- Соль по вкусу
- Прованские травы 1 ст.лож.
- Молоко 150 мл.
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Смажьте оливковым маслом сковороду. Нарежьте картофель кружками и разложите внахлест, застелив дно сковороды. Если вы будете готовить из большего количества ингредиентов, тогда выкладывайте большее количество слоев.
Шаг 2 из 8
Нарежьте полукольцами лук и посыпьте на картофель с солью и прованскими травами.
Шаг 3 из 8
Разложите ломтики моркови.
Шаг 4 из 8
нарежьте лук-порей, посолите и посыпьте травами.
Шаг 5 из 8
И последний слой - тонкие ломтики редьки.
Шаг 6 из 8
Смешайте молоко со сметаной и залейте овощи, посыпьте мелко нарезанным укропом.
Шаг 7 из 8
Закройте сковороду крышкой и томите на самом малом огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!