Овощное рагу с картофелем и кабачком
Овощное рагу - это вкусный и полезный вариант гарнира к мясным блюдам. Готовиться оно легко и быстро, а получается очень вкусным и сытным. Рецепт рассчитан на всю семью.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Кабачок 600-700 гр
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Укроп 0,5 пучка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле в течении 7-8 минут.
Шаг 2 из 6
Добавляем нарезанный кубиками картофель, соль, черный молотый перец. Подливаем немного водички и тушим под крышкой в течении 10 минут.
Шаг 3 из 6
Добавляем нарезанный кабачок и тушим под крышкой на маленьком огне еще около 15 минут до готовности овощей.
Шаг 4 из 6
Добавляем мелко нарезанный укроп и чеснок.
Шаг 5 из 6
Хорошенько все перемешиваем и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!