Картофельные оладьи

Моем и чистим картофель.

Натрем картофель на крупной терке.

В миску наберем холодную воду и опустим картофель туда на 1 минут.

После сливаем воду через дуршлаг.

Убираем лишнюю воду с помощью салфетки.

В миску разбиваем яйцо.

Солим его, перчим и размешиваем. Дабовляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем.

В сковороду добавляем растительное и сливочное масло, ставим на умеренный огонь.

Начинаем выкладывать картофель порционо . Сначала одну половинку.

Потом вторую.

Формируем из них два оладушка.

Как только низ поджарился переворачиваем оладушки, на другую сторону.

Готовые оладушки выкладываем на салфетку, для удаления лишнего жира.

Приятного аппетита!