Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Картофельные оладьи

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5428 раз
    фото рецепта: Картофельные оладьи
    (4.60)
    94 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Для получения хрустящих оладушков, есть один важный совет - удалить из картофеля как можно больше крахмала. Поэтому обязательно нужно замочить картофель в воде перед жаркой.
    Такие оладушки получаются просто великолепными и являются отличным дополнениям к завтраку.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Картофель
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 14

    Моем и чистим картофель.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №1
    Шаг 2 из 14

    Натрем картофель на крупной терке.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №2
    Шаг 3 из 14

    В миску наберем холодную воду и опустим картофель туда на 1 минут.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №3
    Шаг 4 из 14

    После сливаем воду через дуршлаг.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №4
    Шаг 5 из 14

    Убираем лишнюю воду с помощью салфетки.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №5
    Шаг 6 из 14

    В миску разбиваем яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №6
    Шаг 7 из 14

    Солим его, перчим и размешиваем. Дабовляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №7
    Шаг 8 из 14

    В сковороду добавляем растительное и сливочное масло, ставим на умеренный огонь.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №8
    Шаг 9 из 14

    Начинаем выкладывать картофель порционо . Сначала одну половинку.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №9
    Шаг 10 из 14

    Потом вторую.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №10
    Шаг 11 из 14

    Формируем из них два оладушка.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №11
    Шаг 12 из 14

    Как только низ поджарился переворачиваем оладушки, на другую сторону.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №12
    Шаг 13 из 14

    Готовые оладушки выкладываем на салфетку, для удаления лишнего жира.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №13
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №14
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Elisey
    А муки надо?
    27 марта 2024 23:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам